Herzlich Willkommen!
Unser Veranstaltungsprogramm erscheint halbjährig:
Frühjahr/Sommer- und Herbst/Winter-Programm
Das aktuelle Ökohausprogramm können Sie im Folgenden einsehen. Wenn Sie möchten, können es auch gerne als Print-Version bei uns kostenlos bestellen. Wir freuen uns auf Sie!
Rücktritt:
Falls Sie ohne vorherige Abmeldung nicht zur Veranstaltung erscheinen, bitten wir um Überweisung der vollständigen Teilnehmergebühr.
Wildrose, Berberitze und Brennnessel, heimisches Superfood vor der Tür
Führung
16.11.2024 10:30 - 12:30
Im Allgemeinen werden mit „Superfood“ Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und/oder sekundären Pflanzenstoffen aufweisen. Waren diese Superfood ursprünglich überwiegend exotischer Natur, so werden mehr und mehr heimische Lebensmittel mit einbezogen und geschätzt. Früchte der Wildhecken und Feldränder bieten erstaunliche Alternativen zu Lebensmitteln, die von weit herkommen und lange Wege hinter sich haben. Berberitze und Hagebutte wie auch unsere Brennessel finden wir direkt vor der Tür.
Auf einem Rundgang in Gerbrunn schauen wir uns eine Wildhecke genauer an, um die Pflanzen sicher zu bestimmen und die Früchte verwerten zu können.
Zu den Tipps zum Ernten, Konservieren und Verarbeiten verkosten wir lokale Produkte der heimischen Powerpflanzen. Es gibt Rezepte für die Verwendung von Beeren, Blättern und Samen.
Leitung: Tine Kaupp, Wald- und Kräuter-Erlebnis-Führerin (#blaumachen_im_gruenen)
Treffpunkt: Wanderparkplatz oberhalb der Siedlung „Roßsteige“ in Gerbrunn, direkt gegenüber dem Haus mit der Adresse „Alte Landstraße 45“
Bitte mitbringen: Tasse oder Becher und kleinen Löffel
Gebühr: 10 Euro
Anmeldung bis zum 12.11. erforderlich!