Herzlich Willkommen!
Unser Veranstaltungsprogramm erscheint halbjährig:
Frühjahr/Sommer- und Herbst/Winter-Programm
Das aktuelle Ökohausprogramm können Sie im Folgenden einsehen. Wenn Sie möchten, können es auch gerne als Print-Version bei uns kostenlos bestellen. Wir freuen uns auf Sie!
Rücktritt:
Falls Sie ohne vorherige Abmeldung nicht zur Veranstaltung erscheinen, bitten wir um Überweisung der vollständigen Teilnehmergebühr.
Bärlauch – Wilder „Knoblauch“, eine Delikatesse und sehr gesund
Führung
22.03.2025 10:30 - 12:30
Kaum ein anderes Wildkraut ist so beliebt wie der heimische Bärlauch und wird selbst gesammelt und in der eigenen Küche verwertet. Ein Grund ihn absolut sicher bestimmen zu können um die Pflanze von den giftigen Verwechslungspartnern wie Maiglöckchen, Aronstab und Herbstzeitlose unterscheiden zu können.
Der typische knoblauchartige Geruch ist das beste Unterscheidungsmerkmal zu anderen Pflanzen. Ist der Knoblauchgeruch aber einmal an den Händen, kann man nicht mehr unterscheiden ob dieser von der gesammelten Pflanze oder den Händen kommt.
Auf der Wanderung im hinteren Steinbachtal besprechen wir alle giftigen Verwechslungspartner und ernten sicher bestimmte Bärlauchblätter für die eigene Küche. Was man aus Blättern, Knospen und Zwiebeln zubereiten kann wird ein Thema sein und zur Stärkung verkosten wir im Wald eine Bärlauchsuppe.
Leitung: Tine Kaupp, Wald- und Kräuter-Erlebnis-Führerin (#blaumachen_im_gruenen)
Treffpunkt: Buswendeplatz der Linie 8 im hinteren Steinbachtal, Würzburg
Bitte mitbringen: Becher oder Tasse und großen Löffel
Gebühr: 10 Euro
Anmeldung bis zum 19.3. erforderlich!