Zutaten:

750 g Karotten

1 Apfel

150 g Naturjoghurt

100 ml Schlagsahne

3 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Joghurt, Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft mit dem Schneebesen in einer großen Schüssel verrühren. Karotten und Apfel waschen und mit dem Sparschäler schälen, in die Marinade hobeln, vermengen und zudecken.